Как интервальное голодание продлевает жизнь

Прерывистое или интервальное голодание влияет на экспрессию генов в организме. Благодаря нему системы органов работают как единая команда без сбоев.

Секрет пользы прерывистого голодания

Лабораторные исследования показывают, что ограниченный по времени прием пищи способствует увеличению продолжительности жизни. Это объясняет рост популярности таких практик, как прерывистое голодание.

Однако механизм их влияния на организм на молекулярном уровне и на уровне систем органов изучен недостаточно. Недавно ученые продемонстрировали на мышах, как интервальное питание влияет на экспрессию генов более чем в 22 областях тела. 

Экспрессия генов — это процесс, посредством которого гены активируются и реагируют на окружающую среду, генерируя белки.

Ограниченное по времени питание показало потенциальную пользу для улучшения состояния при таких заболеваниях как:

• диабет;
• болезни сердца;
• гипертония;
• рак.

Ученые обнаружили общесистемное молекулярное воздействие прерывистого голодания на организм мышей.
Полученные результаты требуют более детального изучения того, как это вмешательство в питание активирует гены, участвующие в определенных заболеваниях, таких как рак.

Детали исследования

Две группы мышей получали одинаковую высококалорийную диету. Первая группа имела свободный доступ к еде. Вторая группа была ограничена приемом пищи в течение девяти часов в день. Через семь недель из 22 групп органов и головного мозга были взяты образцы тканей и изучены на предмет генетических изменений.
Образцы включали ткани печени, желудка, легких, сердца, надпочечников, гипоталамуса, различных отделов почек и кишечника и головного мозга.
Было обнаружено, что 70% генов изменило свое влияние после прерывистого голодания.

Влияние голодания на различные органы

Регулирование приема пищи отразилось на экспрессии генов не только кишечника или печени, но и головного мозга.
В надпочечниках, гипоталамусе и поджелудочной железе изменения коснулись 40% генов. Данные органы важны для гормональной регуляции.

Устранение гормонального дисбаланса снижает симптомы таких заболеваний, как диабет и стрессовые расстройства.

Было отмечено, что не все отделы пищеварительного тракта были затронуты в равной степени. Прерывистое голодание активировало гены, задействованные в двенадцатиперстной и тощей кишке. В подвздошной кишке такой реакции не наблюдалось.
Открытие этого избирательного влияния побудило начать изучение того, как ночная работа приводит к дисбалансу биологических часов (циркадных ритмов) и повышает риск развития болезней пищеварительного тракта и рака. Исследование показало, как прерывистое голодание
выравнивает циркадные ритмы многих органов тела.
Это улучшает здоровье пожарных и всех остальных, кто вынужден работать в ночную смену.

Интервальное голодание синхронизирует циркадные ритмы, образуя две основные волны: одну во время голодания, а другую сразу после еды, что это позволяет организму лучше координировать свою работу.

В будущем исследователи хотят рассмотреть эффект интервального голодания на атеросклероз, который часто является предвестником сердечных заболеваний и инсульта, также хронических заболеваний почек.