О кверцетине и других веществах улучшающих усвоение цинка

Иммунная система это первая преграда, выставляемая организмом против инфекций. Одним из элементов, ответственных за способности иммунной системы противостоять вирусным инфекциям, является цинк. Этим и объясняется полезный эффект противомалярийного препарата хлорохина, который был использован при лечении COVID-19.

Хлорохин улучшает поглощение цинка клетками. Гидроксихлорохин (плаквенил) использует тот же путь, что и хлорохин, но имеет меньше побочных эффектов. Оба препарата действуют как проводник цинка внутрь клеток, усиливая его биодоступность. Другие природные соединения могут иметь похожий эффект.

Цинк-связывающие соединения

Цинк улучшает иммунные функции. В 2010 году было обнаружено, что комбинация цинка с ионофором цинка (транспортной молекулой цинка) ингибирует коронавирус SARS in vitro и клеточной культуре. Блокировка репликации вируса длилась несколько минут.

С помощью комбинации перорального цинка, хлорохина (ионофора цинка) и антибиотика азитромицина удалось успешно вылечить сотни больных COVID-19.

Доказано, что дефицит цинка приводит к ослаблению иммунной функции.

Цинк является вторичным мессенджером иммунных клеток, и внутриклеточный свободный цинк в этих клетках участвует в сигнальном взаимодействии клеток между собой. Цинк хорошо снижает заболеваемость инфекциями у пожилых людей. Он не только модулирует клеточный иммунитет, но также выступает в роли антиоксиданта и противовоспалительного средства.

Проблема биодоступности цинка

Проблема цинка состоит в его плохом проникновении через липидную стенку клеток. Проникновение в клетку является решающим, поскольку репликация вируса происходит внутриклеточно. Присутствие ионофоров цинка позволяет активировать противовирусный иммунитет против COVID-19.

Другие натуральные переносчики цинка — это кверцетин и эпигаллокатехин-галлат (EGCG). Последний был обнаружен в зеленом чае.

Было отмечено, что биоактивность этих соединений на самом деле связана с их способностью увеличивать поглощение цинка клетками. По мнению авторов исследования, лабильный цинк, крошечная фракция общего внутриклеточного цинка, слабо связанная с белками и легко взаимозаменяемая, модулирует активность многочисленных сигнальных и метаболических путей.

Полифенолы пищевых растений, такие как флавоноиды кверцетин (QCT) и эпигаллокатехин-галлат, одновременно работают как антиоксиданты и как сигнальные молекулы.

Интересно, что активность ферментов, на которые воздействуют полифенолы, зависит от цинка. Образуя хелатные соединения с катионами цинка флавоноиды транспортируют их через плазматическую мембрану. Ионофорная активность полифенолов лежит в основе повышения уровня лабильного цинка в клетках.

Кверцетин и галлат эпигаллокатехина являются мощным противовирусным средством. Их дополнительное преимущество заключается в ингибировании протеазы 3CL — фермента, используемого коронавирусами SARS для поражения здоровых клеток.

Кверцетин + цинк + ниацин + селен - выигрышная комбинация

Согласно протоколу нью-йоргского ученого Зеленко, против COVID-19 эффективна следующая комбинация:

• природный антибиотик (масло орегано);
• кверцетин (в качестве ионофора цинка вместо хлорохина);
• пероральный цинк (7-15 мг цинка четыре раза в день, желательно натощак).

Параллельно этому следует обратить внимание на богатые цинком продукты:

• семена конопли, кунжута и тыквы;
• какао-порошок;
• сыр чеддер;
• морепродукты.

К этому рекомендуется добавить ниацин (витамин B3) и селен, так как оба улучшают абсорбцию и биодоступность цинка в организме. Экспериментально доказано отрицательное влияние дефицита B3 на метаболизм цинка.

Такие пищевые добавки как цинк, ниацин, селен тормозят старение и улучшают иммунные функции, метаболический гомеостаз и антиоксидантную защиту.

Цинк необходим для иммунной эффективности (как врожденной, так и адаптивной), метаболического гомеостаза (использование энергии и обмен гормонов) и антиоксидантной активности (фермент СОД). Ниацин является предшественником NAD+, субстратом активности фермента репарации ДНК PARP-1 и поддерживает стабильность генома.

Селен активирует высвобождение цинка металлотионеинами (МТ) посредством восстановления глутатионпероксидазы. Последний факт имеет решающее значение при старении, потому что высокий уровень MT не всегда способен высвобождать цинк в доступной для клеток форме.

Молекулы-переносчики обеспечивают достаточный клеточный отток и приток цинка, поэтому связь между переносчиками цинка и МТ много значит для поддержания удовлетворительного внутриклеточного гомеостаза цинка при старении.

Итоги

Прием цинка помогает повысить иммунитет, а также улучшить метаболический гомеостаз и антиоксидантную защиту у пожилых людей. Сочетание «цинк+селен» улучшает гуморальный иммунитет у пожилых людей после вакцинации против гриппа.