Является ли йод важным питательным веществом?

Будущим мамам часто назначают добавки с йодом. В некоторых странах добавление йода в поваренную соль закреплено в законодательном порядке. Насколько важен йод в качестве питательного вещества?

Йод нужен для физического и интеллектуального развития

Польза от йода очень многообразна. К примеру, присутствие йода влияет на физическое и умственное развитие. Все дело в щитовидной железе, где вырабатываются тиреоидные гормоны. Йод является составной частью этих гормонов и его дефицит вынуждает щитовидную железу работать неправильно. При этом возникают следующие проблемы:

• нарушение обмена веществ;
• отклонение температуры тела от нормы;
• нарушение синтеза белков и роста длинных костей;
• отставание в росте;
• неполноценное созревание нервных клеток и умственная отсталость.

Помимо оказания помощи физическим и неврологическим процессам, есть и другие способы, с помощью которых йод улучшает ваше здоровье. Они включают в себя укрепление иммунной системы, улучшение репродуктивного здоровья, борьбу со свободными радикалами в организме и многое другое.

Йод необходим с рождения и до старости

Йод является жизненно важным минералом сразу после рождения ребенка, в первые годы жизни и в зрелом возрасте. Развивающийся плод получает йод от матери, а после рождения - из грудного молока.

Влияние на здоровье взрослых

Недостаток йода влияет и на взрослых. Некоторые из последствий заметны, например, зоб, который проявляется в виде отека на шее. Другие не так очевидны и не всегда связаны с йододефицитом, поэтому требуют врачебного обследования. Симптомы низкого уровня йода:

• непроходящая усталость;
• депрессия;
• умственная заторможенность;
• забывчивость;
• увеличение веса;
• зябкость.

Источники йода

Столовая ложка йодированной соли содержит около 400 мкг йода. Если вы употребляете такую соль, то риск дефицита йода невелик. Если у вас нет доступа к такой соли, то есть продукты, регулярное употребление которых обеспечит организм достаточным количеством йода. Продукты, богатые йодом, включают:

• морепродукты;
• молочные продукты;
• яйца;
• овощи, выращенные в почве, содержащей йод.

Суточные потребности в йоде:

• младенцы и дети до 8 лет - 90 мкг;
• от 9 до 13 лет - 120 мкг;
• от 14 лет - 150 мкг;
• беременные - 220 мкг;
• кормящие матери - 290 мкг.

Несмотря на свою важность, случаи дефицита йода исчисляются миллионами. Это проблема преследует даже развитые страны. Чтобы защитить себя от вредного воздействия йододефицита, всегда принимайте правильные продукты.

Большинство богатых йодом продуктов имеют доступную цену. По возможности приобретайте йодированную соль вместо обычной, а в тяжелых случаях принимайте йодосодержащие добавки.