Чашка кофе в день защитит сердце от проблем

Согласно анализу 3 крупных эпидемиологических исследований, любители кофе подвержены меньшему риска развития сердечной недостаточности и инсульта в более позднем возрасте. Одно из этих исследований изучало как кофе влияет на сердце, а именно, Framingham Heart Study (FHS) показало, что каждая дополнительная чашка кофе в день снижала риск сердечной недостаточности на 5% и инсульта на 6%.

Результаты оказались неожиданными для всех, т.к. принято считать, что кофе и кофеин создают повышенную нагрузку на сердце, учащая сердцебиение и повышая кровяное давление.

Постоянная взаимосвязь между увеличением потребления кофеина и снижением риска сердечной недостаточности полностью опровергает это предположение.

Пока нет убедительных доказательств, позволяющих рекомендовать увеличение потребления кофе для снижения риска сердечных заболеваний с такой же уверенностью, как отказ от курения, похудание или физкультура. Однако этот анализ показывает, что нет причин специально отказываться от кофе ради здоровья сердца.

Обоснование и дизайн исследования

Помимо известных факторов риска сердечной недостаточности и сердечно-сосудистых заболеваний существуют и многие неустановленные. Целью данного исследования было использование машинного обучения для выявления новых потенциальных факторов риска возникновения ишемической болезни сердца, инсульта и сердечной недостаточности.

Значимость ассоциаций между идентифицированными переменными и сердечно-сосудистыми заболеваниями была скорректирована с учетом известных факторов риска и была подтверждена с использованием данных исследования риска атеросклероза в сообществах (ARIC) и исследования сердечно-сосудистого здоровья (CHS) - двух других исследований, использованных в анализе.

Каждое исследование включало как минимум 10-летний период наблюдения и охватывало свыше 21 000 взрослых в США.

Связь кофе с риском сердечной недостаточности

Как и ожидалось, анализ подтвердил такие факторы риска, как:

• высокое кровяное давление;
• повышенный уровень холестерина;
• наследственную предрасположенность;
• курение.

Также было оценено влияние ряда диетических факторов (включая цельное молоко, яйца, алкоголь, сыр, кофе и кофе без кофеина).

Оказалось, что увеличение потребления кофе с кофеином имеет выраженную связь со снижением долгосрочного риска сердечной недостаточности.

Связь между употреблением кофе и риском сердечной недостаточности была подтверждена в исследовании ARIC и CHS. Авторы исследования отметили, что механизмы, лежащие в основе этих ассоциаций, неясны.

Анализ зависимости эффекта кофе от дозы показал, что риск сердечной недостаточности был одинаковым среди участников, пьющих 0 или 1 чашку в день, но значительно снизился у тех, кто пил 2 чашки в день по сравнению с теми, кто не пил кофе вообще.

Употребление кофе также было связано со снижением риска инсульта, но не связано с ишемической болезнью сердца или сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Безвреден ли кофе без кофеина?

Исследование показало, что потребление кофе без кофеина было связано со значительно повышенным риском сердечной недостаточности. Однако корреляция между кофе и сердечной недостаточностью недостаточна для установления причинно-следственной связи.

Полученные данные также противоречат результатам проспективного исследования 20 433 мужчин среднего и пожилого возраста, которое также не выявило связи между потреблением кофе или кофеина с пищей и риском сердечной недостаточности. Проведенные исследования имеют ряд недостатков:

• наблюдательный и ретроспективный характер данных;
• зависимость от самоотчета пациента о потреблении кофе;
• невозможность различить тип потребляемого кофе (капельный или эспрессо);
• добавки в виде сахара и сливок;
• метод заваривания (отфильтрованный против нефильтрованного);
• время употребления (утро или вечер).

Эти факторы могут повлиять на результат.

Пейте черный кофе

Кофе может быть частью здорового рациона, если пить его в чистом виде, без добавления сахара и сливок. Не следует забывать, что кофеин является стимулятором, поэтому большие обьемы кофе приводят к нервозности и проблемам со сном.