Можно ли быстро похудеть, соблюдая интервальный пост?

Эффективность интервального голодания с целью снижения веса является предметом споров и обсуждений. Исследователи попытались устранить этот пробел и проверить, как действует прерывистый пост на организм.

Дизайн исследования

Проведённое недавно 4-недельное рандомизированное контролируемое исследование охватило 60 участников, которых поделили на 2 группы: с интервальным голоданием и контрольную. 

Все они были здоровы и имели нормальный вес. Периоды голодания (36 часов) перемежались периодами, во время которых участники принимали пищу (12 часов). На протяжении всего исследования велась непрерывная запись уровня глюкозы у постящихся и контрольной группы.
Кроме того, исследователи наблюдали группу из 30 человек, которые до исследования уже находились на интервальном голодании более 6 месяцев.

Они сравнили эту группу с нормальным здоровым контролем без ограничения калорийности.

В целом, интервал голодания в течение 4-недельного периода вызвал следующие эффекты:

• непрерывная активация кетоновых тел;
• снижение уровня sICAM-1 - маркера, связанного с возрастными заболеваниями и воспалением;
• снижение уровня трийодтиронина без ослабления функции щитовидной железы;
• снижение уровня общего холестерина.

Изменения со стороны потребления калорий и веса

Участники исследования потребляли на 37,4% меньше калорий во время голодания (контроль: 8,2%).
Они потеряли в среднем 3,5 кг массы тела (контроль: 0,2 кг).

Выводы

Авторы приходят к выводу, что альтернативное голодание может быть полезным для похудения в клинике. Кроме того, оно позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Слабые стороны в дизайне исследования

В рамках эксперимента были объединены обсервационное исследование (интервальное голодание) и рандомизированное контролируемое исследование, изначально имеющие условия.
Субъекты с чередованием голодания намеренно стремились похудеть, в то время как участники контрольной группы должны были держать вес.
Обе группы содержат одного субъекта с недельным потреблением энергии от 30 000 до 50 000 килокалорий, что могло исказить общий результат.

Клиническое значение

По мнению специалистов-диетологов методика интервального поста подходит далеко не всем. Например, у страдающих ожирением людей интервальное голодание может привести лишь к кратковременной потерей веса. Чтобы сохранить полученный результат нужны более длительные стратегии. Кроме того, высока вероятность возникновения эффекта "Йо-Йо" через 6 месяцев. 

Эффектом "Йо-Йо" называют циклические колебания веса во время диеты и после её отмены. Этот эффект наиболее характерен для экстремальных диет с резким ограничением калорий или голоданием.

Заключение

В настоящее время нет доказательств того, что интервальное голодание имеет преимущества перед традиционным ежедневным снижением калорий.