5 лучших источников Омега-3

Веганизм в мире продолжает набирать популярность. Согласно недавнему исследованию, всё больший процент населения идентифицируют себя как вегетарианцы, избегая продуктов животного происхождения и предпочитая придерживаться растительной диеты. Этот альтернативный образ жизни быстро становится нормой для многих людей.

Омега-3 и веганская диета

Одним из самых главных вопросов, стоящих перед новым веганом является: Как я смогу получить все необходимые для здоровья питательные вещества? К счастью, это не является проблемой, потому что хорошо спланированная вегетарианская диета может предложить все необходимые вам жиры, белки и витамины. Мы все нуждаемся в жирах в нашем рационе, и некоторые из них считаются незаменимыми, потому что наш организм не может синтезировать их самостоятельно.

Общей проблемой стал поиск источников Омега-3 - полезного жира, способного помочь снизить риск сердечных заболеваний, депрессии, деменции и артрита. Традиционная диета предлагает получать Омега-3 с рыбой и морепродуктами, однако веганы вынуждены искать его источники среди растительной пищи. Эта статья предлагает пять лучших источников Омега-3, которые каждый веган должен включить в свой рацион.

1. Семена чиа

Эти супер семена происходят от Salvia Hispanica, цветущего растения, родом из Центральной Америки.

Исследование показало, что семена чиа содержат в восемь раз больше Омега-3, чем лосось, а также содержат белок. Доступные в большинстве крупных супермаркетов и магазинов здоровой пищи, они являются важным источником Омега-3 в вегетарианской диете. Существует много способов включить эти целебные маленькие семена в ваш ежедневный рацион. Их можно добавить в напитки из яблок или киви, посыпать ими каши или добавлять в пудинги.

2. Горчичное масло

Вместо того, чтобы готовить жаркое в подсолнечном масле, возьмите горчичное.

Оно сделано из семян горчицы: одна столовая ложка горчичного масла содержит около 0,8 г Омега-3. Его уникальный, ароматный вкус делает его идеальным и полезным вариантом для салата.

3. Спирулина

Одна из самых старых форм жизни на Земле - сине-зеленые микроводоросли естественным образом растущие в теплых пресноводных озерах. Обычно их употребляют в капсулах или добавляют в коктейли в виде порошка.

Спирулина насыщена омегой-3 и считается суперпродуктом благодаря чрезвычайно высокому содержанию в ней белка. Это также одна из единственных веганских продуктов, которые содержат EPA и DHEA, длинноцепочечные жирные кислоты Омега-3, аналогичные кислотам, присутствующим в рыбе. Добавьте чайную ложку этого чудо-порошка в ваш утренний коктейль или принимать его в качестве ежедневного дополнения к пище.

4. Грецкие орехи

В следующий раз, когда у вас возникнет соблазн побаловать себя хрустящей закуской, направляйтесь к прилавку с орехами. Грецкие орехи содержат больше Омега-3, чем любой другой тип орехов, а именно около 2,5 г материала в одной унции. Грецкие орехи могут быть добавлены в блюда из злаков, каши, салаты и коктейли или просто съедены в качестве послеобеденной закуски. Эти орехи не только отлично подходят для насыщения организма Омегой-3, они также полны железа, цинка и витамина Е.

5. Манго

Этот сочный южноазиатский фрукт содержит около 3 мг Омега-3 на 1 мг Омега-6. Это идеальное соотношение для повышения уровня Омега-3. Один плод манго содержит впечатляющие 77 г этих веществ.

Можно съесть один манго на десерт, добавить несколько ломтиков в свое блюдо с авокадо и красным луком или выпить манговый фреш, - польза для здоровья от этого экзотического, сочного плода бесконечна. В качестве дополнительного бонуса манго обогащён клетчаткой и антиоксидантами.